研學旅行是中小學生有組織的集體性、探究性、實踐性、綜合性活動，是對中小學生進行集體主義教育、生活教育、行為習慣養成教育的有效載體。在研學旅行的整體實施過程中，研學旅行課程更是能彰顯研學質量的關鍵因素，不同的課程設計也代表了不同的教育形式，那么研學旅行活動都有哪些分類呢？研學旅行課程是通過讓學生自主選定旅行主題、參與活動計劃與組織管理，在自然和社會生活中親自體驗與感悟，從而豐富學習內容，提升學習效果的體驗式課程。隨著國家有關研學旅行政策的發布，業界內對于研學旅行的課程如何設計展開了積極的探索，作為學校教育的一種延伸，研學旅行課程在設計上繼承學校教育的精髓，根據小學、初中、高中不同學段的教學目標，再結合當地資源特點，做出最契合學生素質教育的內容設計。
按課程內容劃分
1. 自然資源
近幾年自然教育在我國火了起來，并呈現出井噴的發展趨勢，教育通過和自然環境的互相接觸，讓孩子到自然界去發展和探索，從而激發對周圍事物的探究欲望。其實關于自然資源的教育早在100多年前就已經存在，它是通過對特定自然資源環境的分析和利用，遵循合理的課程設計引導人們在自然中探索和學習，建立人與自然間的深度聯系，激發人們尊重自然、保護自然的態度。在我國有關自然教育的工作中，研學旅行無疑是最受歡迎的一種，它對于生態旅游領域也產生了很大影響，并形成一種巨大的產業鏈條。
2. 知識科普
近年來，各種以研學為名的旅行項目持續升溫，知識科普類研學則是其中一種。去年12月8日，在中國科技新聞學會主辦的“首屆中國科普研學論壇”上，來自各個企業、高校、社會團體專家聚焦“推動科技創新資源向科普研學資源轉化”話題，以期實現科普研學資源的共建共享，提高青少年科學素質。知識科普類研學主要包括各種類型的博物館、科技館、主題展覽、動物園、植物園、歷史文化遺產、工業項目、科研場所等資源。
3. 體驗考察
體驗考察類研學專注探究和實踐并存，專注學生思想的多維度發展，主要包括農莊、實踐基地、夏令營營地或團隊拓展基地等資源。
4. 技能拓展
拓展訓練起源于二戰時期，大西洋有很多船只受到攻擊而沉沒，只有極少數人在艱難的環境下得以生存，而這些生還者大部分都是年老體弱之人。經調查研究專家們發現他們之所以能活下來，是因為他們有面對突發情況時良好的心理素質和多年的實戰經驗，后來讓年輕海員做技能拓展成為必備的訓練項目。技能拓展主要包括水上、海外和場地三種類型，主要包含紅色教育基地、大學校園、國防教育基地、軍營等資源。
按組織機構劃分
1. 由學校、政府制作的研學課程產品
學校、政府屬于公共教育體系，也是最靠近學生教育的場所，他們對學生的學校教育駕輕就熟，對研學旅行卻一知半解。這類的研學課程設計往往和學校的綜合實踐活動相結合，由學校教師帶隊參加活動，注重“學”多于“游”。
2. 旅行社主導設計的研學課程
一些旅行社也加入了研學這塊蛋糕，通過對一些旅行線路進行升級，將一些景區景點進行包裝，因為是旅游社為主導，所以這些研學產品大多以旅游作為主線，并不是真正意義上的研學。
3. 研學旅行機構主導的研學課程
隨著2016年12月教育部等11部門發布《關于推進中小學生研學旅行的意見》之后，各種各樣的研學旅行機構逐漸建立起來，研學旅行機構專注于研學旅行服務，勵志打造專業的研學旅行課程，針對不同的歷史文化資源開發獨具特色的研學旅行產品，在課前準備、課中實施、課后監督上都有明確的標準，偏重個性化定制和用戶體驗，但盈利性較高。
如何設計出符合學校、家長、孩子多方面需求的研學產品是當下亟需解決的問題，研學旅行產品的設計需要和學校的教育教學目標相結合，通過資源整合健全研學旅行市場，促進研學旅行課程向精品化發展。